Menu
Sự hiện diện tại chỗ là điều kiện tiên quyết để quản lý chất lượng tối ưu. Đó là lý do tại sao chúng tôi hành động tại chỗ – nơi sẽ quyết định mọi vấn đề.
WerteWerk Vietnam Ltd. được thành lập như một công ty con của WerteWerk GmbH có hội sở tại Đức. Đội ngũ địa phương của chúng tôi bao gồm 24 chuyên gia đồng hành sản xuất các sản phẩm thủy hải sản chất lượng cao, bền vững từ khâu nuôi trồng ở Việt Nam đến chế biến và xuất khẩu.
Tính bền vững, chất lượng và công bằng là những giá trị quan trọng nhất của công ty chúng tôi. Vì lý do này, điều cần thiết là chúng ta phải có ảnh hưởng đáng kể đến sản xuất, khâu đầu tiên của chuỗi giá trị. Đó là lý do tại sao chúng tôi đã làm việc với các công ty nuôi trồng – đối tác của chúng tôi tại Việt Nam trong nhiều năm qua.
Nuôi trồng thủy sản bền vững và quản lý chất lượng liên tục là công việc chủ lực của chúng tôi tại Việt Nam. Đội ngũ chuyên gia nuôi trồng và kỹ thuật viên chế biến thực phẩm giàu kinh nghiệm của chúng tôi đồng hành cùng các bạn theo từng dự án và theo nhu cầu của khách hàng, theo dõi tất cả các bước sản xuất từ nuôi tôm cá, sản xuất thức ăn, tạo con giống đến các bước chế biến và xuất khẩu.
WerteWerk Việt Nam hoạt động vì lợi ích của các trang trại sản xuất quy mô nhỏ và các trang trại đã được chứng nhận. Để tiếp cận thị trường quốc tế chất lượng cao, điều quan trọng là tạo ra một môi trường kinh tế an toàn và công bằng cho các nhà sản xuất thủy sản. Một trong những giải pháp của chúng tôi cho các dự án là tài trợ trước cho quá trình sản xuất cũng như chứng nhận.
Cùng với các tổ chức ở Việt Nam, chúng tôi cam kết phát triển nuôi trồng thủy sản bền vững và nông nghiệp hữu cơ tại Việt Nam. Các lĩnh vực quan trọng bao gồm các dự án trồng rừng ngập mặn, xây dựng bộ tiêu chuẩn thương mại xã hội và công bằng (fair-trade) cho các hộ nông dân nhỏ lẻ, sản xuất thức ăn chăn nuôi trong nước và củng cố thị trường thực phẩm hữu cơ Việt Nam, chẳng hạn như trong dự án “Mekong Organic”.
Cùng với các tổ chức châu Âu và quốc tế, chúng tôi phát triển và thử nghiệm thực tế các phương pháp kỹ thuật hướng tới tương lai. Việc sử dụng bèo làm nguyên liệu thức ăn tại chỗ cho thủy sản, sơ chế cá basa theo phương pháp phúc lợi động vật hoặc tích hợp trồng lúa hữu cơ với nuôi trồng thủy sản hữu cơ chỉ là một vài trong số các dự án đó.
Để phát triển thị trường trong nước và quốc tế cho các sản phẩm thủy sản bền vững và đã được chứng nhận, cần sự cam kết lâu bền và chủ động, ví dụ, liên tục tương tác giữa các nhà sản xuất, khách hàng và người tiêu dùng qua các sự kiện thử sản phẩm hoặc hội chợ thương mại. Tổ chức các sự kiện này là một công việc quan trọng của WerteWerk.
Những giá trị mới cho ngành thủy sản – đó là sứ mệnh của chúng tôi. Và điều này đã bắt đầu với đánh bắt, nuôi trồng và tạo giống thủy sản.
Cá ba sa là giống cá chắc thịt và mềm, ít xương rất phổ biến trên toàn thế giới ngày nay. Chính vì vậy, loại cá có nguồn gốc từ sông Mekong này hiện được nuôi với số lượng lớn ở Việt Nam. Với các dự án tiêu biểu như tại trang trại cá ba sa hữu cơ của chúng tôi ở Long Xuyên, chúng tôi đang phát triển cách tiếp cận sáng tạo, bền vững với chất lượng cao trong ngành kinh tế quan trọng này.
Đặc biệt tại vùng ven biển Việt Nam các dự án trồng rừng ngập mặn rộng lớn được kết hợp với các dự án nuôi tôm có tầm cỡ, nơi mà các loài vật không cần phải cho ăn vì mật độ thả thấp. WerteWerk Việt Nam đã hỗ trợ các dự án có giá trị sinh thái rất lớn của những hộ nông dân nhỏ lẻ trong 15 năm qua. Các loại tôm Sú, Bạc và Chì nay đã có mặt với quy mô đáng kể trên thị trường quốc tế cho các sản phẩm hữu cơ và ASC.
Đi sâu vào đất liền, ngoài vùng ngập mặn, tôm được nuôi trồng chủ yếu là tôm thẻ chân trắng. Các công ty đối tác của chúng tôi được chứng nhận theo chuẩn ASC và / hoặc GlobalGAP và do đó khi chế biến đảm bảo các chuẩn sinh thái bền vững và tuân thủ các tiêu chuẩn xã hội gắt gao.
Thủy hải sản Việt Nam thực sự rất phong phú và đa dạng, từ cá tai tượng, cá rô phi, cá chẽm được nuôi đến sò ốc, cá ngừ đại dương được đánh bắt. Các công ty có quy mô vừa và nhỏ tại đây đã chế biến từ chúng ra các món ăn rất đa dạng và sáng tạo, từ các món ăn chơi đến các món đã chế biến sẵn. Các chuyên gia của chúng tôi sẽ sẵn sàng tư vấn các bạn về các giải pháp này.
Chúng tôi tổ chức đánh giá chứng nhận toàn bộ chuỗi giá trị dựa trên các tiêu chuẩn quốc tế. Chúng tôi hỗ trợ cho các hộ nông dân hữu cơ quy mô nhỏ trong khuôn khổ “chứng nhận nhóm”.
Đội ngũ trẻ, có trình độ cao của chúng tôi tại Việt Nam bao gồm 24 nhân viên, bao gồm các kỹ thuật viên nuôi trồng thủy sản và thực phẩm.
Tổng Giám Đốc công ty
WerteWerk Việt Nam
Giám đốc Chất Lượng, Nghiên Cứu và Phát Triển công ty WerteWerk Việt Nam
Sự công bằng, chất lượng và bền vững bắt đầu ngay tại Việt Nam.
Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào về các dự án của chúng tôi, các điều kiện sở tại, đối tác của chúng tôi hoặc sản phẩm của chúng tôi – hãy liên lạc với chúng tôi.
© 2023 WerteWerk GmbH